Olha, se minha vida financeira dependesse de um jogo onde com os olhos vendados eu tivesse que provar algo e descobrir o que é, estaria ferrada. Paladar é um sentido muito complicado para mim. Na hora do almoço minha mãe faz um suco amarelo e me pede para descobrir o sabor, provo só por desencargo de consciência, porque sei que vou chutar nomes de todas frutas amarelas que me vier a mente.
Admiro muito o enólogo, aquele sujeito que faz faculdade de vinho e tem o olfato e paladar aguçadíssimos. Ao chegar a uma festa, aceita uma tacinha de vinho, gira a taça no sentido horário, com inclinação de 26 graus em relação a Greenwich, cheira com os olhos fechados, prova, levanta uma sobrancelha e fala coisas como: “Blá blá blá sabor amadeirado, blá blá blá antocianinas elevadas...” Como pode né? Acredito que pessoas com esse dom sejam capazes de dar uma lambidinha na testa de alguém e descrever sua personalidade.
Talvez eu estude enologia e um dia, em uma festa, com cara de superior eu prove o vinho e diga:
- Sabor excêntrico, resinoso, suave... Tô zuando, vi a garrafa, é Campo Largo. Pode me servir mais uma taça?
